Подробный и вкусный пошаговый рецепт торта «Красный бархат» на кефире, который идеально подойдёт для домашнего приготовления, дня рождения или просто уютного чаепития!
Ингредиенты
- мука — 250 г
- кефир — 240 мл
- яйца — 2 шт
- сахар — 250 г
- растительное масло — 120 мл
- какао-порошок — 1 ст.л. (не больше, чтобы не забить цвет)
- красный пищевой краситель — 1–2 ч.л. (гель лучше, чем жидкий)
- сода — 1 ч.л.
- уксус (9%) — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- щепотка соли
- сливочный сыр (например, «филадельфия», «виола» или аналоги) — 400 г
- сливки 33–35% — 200 мл
- сахарная пудра — 100 г
- ваниль по желанию
