Рецепт супа с пшеном на мясном или курином бульоне: пшено, свежая капуста, зелёный горошек, картофель, морковь, лук, яйцо, сладкий перец, растительное масло, специи и соль.
Ингредиенты
- мясной или куриный бульон — 1 литр
- пшено — 1 ст.
- свежая капуста — 200 г ов
- зелёный горошек — пол ст.
- картофель — 2–3 шт. среднего размера
- морковь — 1 средняя
- лук репчатый — 1 головка
- яйцо куриное — 1 шт.
- перец красный сладкий — половина перчика
- масло растительное — для жарки
- соль, специи —
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем ингредиенты: тщательно моем картофель, морковь и капусту.
Нарезаем овощи небольшими кубиками или соломкой, исходя из предпочтений вашей семьи.
Промываем пшено несколько раз холодной водой до прозрачности воды.
Доводим мясной или куриный бульон до кипения, добавляем промытое пшено и варим около 10 минут.
Нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжариваем нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
Добавляем нашинкованную свежую капусту и слегка пассируем её вместе с овощами.
Отправляем подготовленную смесь овощей в кастрюлю с кипящим бульоном и пшеном.
Варим ещё примерно 15 минут до готовности картофеля и мягкости пшена.
За пару минут до окончания варки добавляем зелёный горошек, мелко порезанное яйцо и немного красного сладкого перца для яркости вкуса.
Солим и приправляем специями по своему усмотрению.
Снимаем готовый суп с огня и даём ему настояться под крышкой около пяти минут перед подачей.
Этот суп получается очень сытным и вкус
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Популярные категории рецептов
Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса От 1 года до 3-х лет Заготовки на зиму Другая выпечка Соленья и маринады Диетические рецепты Супы Хлеб Другие и нестандартные супы Другие салаты Советское мороженое Творожный мусс Пышная шарлотка Торт со сгущенкой Торт Панчо Десерты из шоколада Мятные пряники Йогуртовый мусс Кофейное желе Шарлотка с творогом Молочное желе Шарлотка с творогом и яблоками Желе битое стекло Апельсиновый джем Мусс из манго Торт мороженое Луковый конфитюр Лимонный джем Пирожное картошка Пирожное корзиночка Мусс с манкой Конфитюр из вишни Желе из кефира Штрудель Зефир на пектине Диетический ПП торт без сазара и муки Конфитюр из сливы Варенье из киви Яблочный мусс Варенье из черники Очень вкусный суп с пельменями Суп с пшеном Наваристый грузинский суп харчо Суп в горшочках в духовке Суп лечо с курицей Литовский холодный борщ Тосканский суп с фаршем Суп терияки Мисо-суп с лососем и грибами Суп с нутом Белковая диета для похудения: список продуктов, меню, принцип действия, возможные противопоказания, 7 примеров рецептов на неделю 12 вкусных рецептов приготовления рыбы для тех, кто хочет устал от мяса: салаты, сэндвичи, заливные, блюда в духовке, на сковороде Крыжовник: что это за ягода, витамины, польза, вред для здоровья, калорийность, кбжу, 3 вкусных рецепта приготовления Манго: что это за фрукт, сорта, как выбрать самый вкусный, польза, вред, калорийность, кбжу, 3 рецепта вкусных блюд Масло расторопши: что это, польза, вред для здоровья, 3 рецепта вкусных блюд 9 самых популярных блюд итальянской кухни на завтрак, обед и ужин: от сolazione dolce до спагетти и тирамису Маш: что это за крупа, как готовить, как замачивать, польза, вред, калорийность, кбжу, 3 вкусных рецепта Блины, блинчики, панкейки: калорийность, кбжу, польза, вред, можно ли есть при похудении, 7 вкусных рецептов Субпродукты: что это, виды, польза, вред, 3 вкусных рецепта в домашних условиях Творог: польза, вред, калорийность, сколько содержит белка, витамины, 3 простых и вкусных рецепта блюд
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
