Овощной гаспачо

Свежий овощной гаспачо с спелыми помидорами, огурцами, красным болгарским перцем, луком, чесноком, оливковым маслом, винным уксусом и зеленью.

Ингредиенты

• помидоры спелые – 500 г
• огурцы свежие – 2 шт.
• болгарский перец красный – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• оливы или оливковое масло – 3 ст.л.
• уксус винный – 1 ст.л.
• вода холодная – 200 мл
• соль
• перец черный молотый
• свежие зелень (петрушка, basilic) – для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать крупными кусками.

Огурцы очистить и нарезать.

Перец очистить от семян и нарезать.

Лук и чеснок мелко нарезать.

В блендере соединить все овощи, добавить оливковое масло, уксус, соль и перец.

Взбить до однородной массы.

Разбавить холодной водой до нужной консистенции.

Остудить в холодильнике минимум 1 час.

Перед подачей украсить зеленью и подать охлажденным.

Информация о рецепте

• Кухня: Домашняя
• Порций в рецепте: 1
• Сложность рецепта: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили