Пошаговый рецепт ароматной шурпы из говядины с картофелем, морковью, луком, перцем, томатами, чесноком, петрушкой и кинзой. Вкусно и сытно!
Ингредиенты
- говядина (ребрышки или грудинка) — 700 г
- картофель — 5 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- томаты свежие — 3 шт.
- чеснок — 5 зубчиков
- петрушка свежая — небольшой пучок
- кинза свежая — небольшой пучок
- лавровый лист — 2–3 шт.
- черный молотый перец —
- соль —
- растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо промыть, нарезать крупными кусками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить вместе с мясом около 5 минут.
Затем добавить крупно нарезанную морковь и продолжать готовить ещё примерно 5 минут.
Далее положить очищенные помидоры, разрезав их пополам, и перемешать.
Залить горячей водой так, чтобы покрыть содержимое кастрюли, довести до кипения и варить на медленном огне около часа.
Спустя указанное время добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, и болгарский перец, нарезанный полосками.
Варить суп ещё полчаса, периодически снимая пенку.
За пять минут до окончания варки добавить лавровый лист, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец.
При подаче посыпать свежей зеленью петрушки и кинзы.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Чахохбили Бараньи ребра с картошкой в казане Почти диетические колбаски для гриля Харчо Фрикасе Печень баранины с овощами Салат мясной с овощами "для тонкой талии и новогодней ночи" Соус гуакамоле из авокадо классический Шурпа Ёжики рыбные (или как наловить морских ежей за 20 минут) Рецепт гуакамоле Сибас запеченный, с соусом из вяленых помидоров Фалафель Рецепт ухи Рагу с чоризо, пряными колбасками и белой фасолью. тест-драйв с окраиной. Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса От 1 года до 3-х лет Заготовки на зиму Другая выпечка Соленья и маринады Диетические рецепты Хлеб Супы Другие и нестандартные супы Другие салаты Булочки с начинкой Пирог с мойвой Пончики с глазурью Ачма Печенье с маргарином Вафли с начинкой Бискотти Пончики дрожжевые Бисквитный рулет Вегетарианские блины Рогалики с орехами Сдобное печенье Тесто дрожжевое Кексы в формочках Блины на дрожжах и молоке Печенье со сгущенкой Кекс с вишней Пирог с брусникой Сладкие пироги Хачапури с сыром Печенье с глазурью Рогалики на маргарине Пирог с мясом Оладьи из творога Блины с креветками Хачапури по-аджарски Пирог с малиной Тесто на кефире Блины с курицей Морковный кекс Куриный суп Сырный суп рецепт Гороховый суп с копченостями Классический рецепт солянки Рецепт борща Крем-суп из брокколи Суп с фрикадельками рецепт Шурпа Харчо Тыквенный суп пюре 12 Вкусных рецептов с кабачками: разнообразие блюд на каждый день Что приготовить летом: лучшие рецепты для жарких дней Огурцы в банках на зиму: как правильно заготовить вкусные и хрустящие огурцы Варенье из клубники: вкусный и ароматный рецепт на каждый сезон Итальянская кухня летом: освежающие вкусы, легкие блюда и яркие впечатления Рецепты песочного теста: секреты и разнообразие Пироги с ягодами: рецепты, которые восхитят вас Салаты без майонеза: полезные рецепты для здорового питания Летние ПП рецепты: Вкусное и Полезное Лето Сладости без сахара для детей: полезные альтернативы
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
