Шкара по черноморски из барабульки
Ингредиенты
- барабулька – 1 кг
- лук репчатый – 5шт
- лимон – 1шт
- сливочное масло
- сахар – 1 ч.л
- соль – 1ч.л
- растительное масло
- лавровые листья
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем приготовление шакары с подготовки рыбы, я использую барабульку. Каждую рыбу необходимо избавить от чешуи, а также вспороть и удалить внутренности. Жабры удалять не обязательно.
Далее переходим к луку. Его нам потребуется много. На килограмм барабульки я использую 5 головок лука. Лук нужно порезать кружками толщиной около 1см.
Берём небольшую кастрюльку. Наливаем немного растительного масла. Выкладываем штук 6 лавровых листьев. На лавровые листья выкладываем кружочки лука, таким образом, чтобы они полностью покрывали дно кастрюли.
На лук выкладываем очищенную рыбу, плотно друг к другу спинками вверх. Сверху рыбы выкладываем остаток луковых колец и ещё немного лавровых листьев, а также кладём 30гр сливочного масла.
В стакан воды добавляем 1 ч.л. сахара и столько же соли. Выдавливаем сок половинки лимона. Перемешиваем всё вместе до полного растворения соли и сахара.
Заливаем приготовленной жидкостью содержимое кастрюли. Добавляем перец черный горошком. И ставим шкару готовиться на плиту, под крышку, на средний огонь, минут на 10-15, после закипания жидкости.
Готовность блюда необходимо проверять по глазам рыбы. Как только они побелеют шкару необходимо снять с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Видео рецепт
https://youtu.be/TdynqvpEwcc?si=jossBRUIFqBor_0N
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Рассольник с языком и рисом Уха с форелью и сливками по-фински — лохикейтто Маринованная свекла + салат из этой свеклы №2 Салат из кабачков с помидорами на зиму Жаркое из говядины Жаркое из говядины Икра овощная по-итальянски "peperonata" Салат из помидоров с огурцами в собственном соку, на зиму Рыбный холодец в томатном желе «для разгону!» Пирожки с картошкой Рыбка с рисом из духовки с маринованными овощами по-быстрому Огурцы и баклажаны малосольные фаршированные 4 вкусных блюда из картофеля 5 блюд из мясного фарша Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса Заготовки на зиму От 1 года до 3-х лет Другая выпечка Соленья и маринады Хлеб Диетические рецепты Супы Другие и нестандартные супы Другие салаты Плов с изюмом Вареники с грибами Сибас Сладкий плов Овощная лазанья Котлеты из хека Итальянская паста Рыбная запеканка Шницель в духовке Соте из кабачков Бифштекс из свинины Паста с сыром Жаркое из курицы Блюда из тыквы Запеканка творожная с изюмом Рагу из свинины с картошкой Тефтели с картошкой Омлет Шашлык на кефире Ленивые вареники Ризотто Тефтели в сметанном соусе Жаркое из свинины с картошкой Котлеты из куриной грудки Фрикадельки в томатном соусе Шашлык из рыбы Гуляш из индейки Ирландское рагу Сырники в духовке Лещ Малиновое варенье с сахаром Малина на зиму без варки Сладкий перец на зиму Гороховый суп с беконом Суп сливочный Турецкий суп из красной чечевицы Суп гаспачо Суп с тефтелями рецепт классический Суп с булгуром рецепт Кубанский борщ Костный бульон: что это за блюдо, калорийность, бжу, как, сколько варить, особенности коллагенового бульона, 3 рецепта приготовления Как размораживать продукты в микроволновке: говядину, свинину, курицу, фарш, сосиски, овощи, грибы, фрукты, ягоды, сколько по времени Как ускорить созревание хурмы: 7 способов быстро дозреть хурму, если она несладкая и вяжет во рту 10 классических рецептов блюд французской кухни: луковый суп, буйабес, вишисуаз, киш лорен, рататуй, тартифлет, круассан и другие Квас: что это за напиток, история, виды, процент алкоголя, калорийность, польза, вред, 7 рецептов приготовления в домашних условиях Абрикос: что это за фрукт, вкус, как выбрать, самые вкусные сорта, польза, вред, калорийность, бжу, отличие урюка от кураги, 3 рецепта вкусных блюд Чем смазать пироги, булочки и другую выпечку для румяной, блестящей, золотистой корочки в духовке 12 самых вкусных рецептов на мангале: шашлыка из мяса, птицы, рыбы и овощей Как быстро и правильно разделать курицу на порционные кусочки в домашних условиях 12 вкусных блюд из Брокколи, цветной, пекинской белокочанной капусты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
