Завтрак для любимой. праздничный

4 Мин Чтения

Пате из припущенного в белом вине лосося

Ингредиенты

  • лосось (филе) – 500 г
  • масло оливковое «экстра вирджин» – 1 ст.л.
  • цедра – 1 лимон
  • перец черный – 5 горошин
  • укроп – 1 маленький пучок
  • перец белый
  • соль
  • масло сливочное – 200 г
  • вино сухое белое – 200 мл.
  • сок лимонный – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося, тщательно очистив от оставшихся мелких косточек и удалив кожу, нарезать на кусочки среднего размера.

В кастрюлю влить вино и лимонный сок, довести до кипения.

Добавить кусочки лосося.

Готовить 7–8 минут, снять с огня и дать остыть в течение 5 минут.

Влить оливковое масло.

Взбить содержимое кастрюли ручным блендером.

Затем добавить половину сливочного масла, перемешать блендером еще раз.

Слегка приправить солью и белым перцем, разложить по порционным формочкам.

Уложить на рабочую поверхность полоски лимонной цедры, сверху – укроп и раздавленные лезвием ножа горошины черного перца.

Измельчить все ножом, время от времени перемешивая.

Высыпать в миску, добавить оставшееся сливочное масло и перемешать.

Смазать полученной смесью поверхность пате в формах.

Накрыть неплотно фольгой и поставить в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Завтрак для любимой. праздничный

1. Ингридиенты

Завтрак для любимой. праздничный

2. Нарезаем лосось штрунтиками

Завтрак для любимой. праздничный

3. Варим в белом вине с добавлением лимонного сока

Завтрак для любимой. праздничный

4. Всё склвдывем в чашу блендера

Завтрак для любимой. праздничный

5. Перебиваем

Завтрак для любимой. праздничный

6. Раскладываем по посуде подачи и убираем в холодильник. Можно украсить.

Завтрак для любимой. праздничный

7. Цедра лимона, чёрный перец, укроп и оставшееся масло рубим ножом. У меня получился густой состав, поэтому смазал дно чашки × 1 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

2 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

3 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

4 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

5 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

6 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

7 / 7

Завтрак для любимой. праздничный

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Порций в рецепте: 1
  • Сложность рецепта: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
1 человек сохранили

Популярные категории рецептов

Завтрак для любимой. праздничный

Вторые блюда

Завтрак для любимой. праздничный

Салаты

Завтрак для любимой. праздничный

Выпечка

Завтрак для любимой. праздничный

Первые блюда

Завтрак для любимой. праздничный

Десерты

Завтрак для любимой. праздничный

Закуски

Завтрак для любимой. праздничный

Рецепты для школьников

Завтрак для любимой. праздничный

Торты

Завтрак для любимой. праздничный

Напитки

Завтрак для любимой. праздничный

Другие

Завтрак для любимой. праздничный

От 1 года до 3-х лет

Завтрак для любимой. праздничный

Блюда из мяса

Завтрак для любимой. праздничный

Заготовки на зиму

Завтрак для любимой. праздничный

Диетические рецепты

Завтрак для любимой. праздничный

Супы

Завтрак для любимой. праздничный

Другая выпечка

Завтрак для любимой. праздничный

Другие и нестандартные супы

Завтрак для любимой. праздничный

Соленья и маринады

Завтрак для любимой. праздничный

Другие холодные закуски

Завтрак для любимой. праздничный

Другие салаты

Подборки рецептов

Завтрак для любимой. праздничный

Карамельный мусс

Завтрак для любимой. праздничный

Шарлотка с мандаринами

Завтрак для любимой. праздничный

Варенье из бананов

Завтрак для любимой. праздничный

Конфитюр из вишни

Завтрак для любимой. праздничный

Мороженое крем-брюле

Завтрак для любимой. праздничный

Пышная шарлотка

Завтрак для любимой. праздничный

Шарлотка с клубникой

Завтрак для любимой. праздничный

Шарлотка с яблоками

Завтрак для любимой. праздничный

Заварные пирожные

Завтрак для любимой. праздничный

Варенье

Завтрак для любимой. праздничный

Банановый мусс

Завтрак для любимой. праздничный

Конфитюр из апельсинов

Завтрак для любимой. праздничный

Лимонный мусс

Завтрак для любимой. праздничный

Черничный джем

Завтрак для любимой. праздничный

Желе из чёрной смородины

Завтрак для любимой. праздничный

Берлинское пирожное

Завтрак для любимой. праздничный

Вишневый джем

Завтрак для любимой. праздничный

Варенье из клубники

Завтрак для любимой. праздничный

Луковый конфитюр

Завтрак для любимой. праздничный

Шарлотка с бананами

Завтрак для любимой. праздничный

Итальянское мороженое

Завтрак для любимой. праздничный

Штрудель с маком

Завтрак для любимой. праздничный

Торт Сникерс

Завтрак для любимой. праздничный

Конфитюр из сливы

Завтрак для любимой. праздничный

Желе из замороженных ягод

Завтрак для любимой. праздничный

Вишневый мусс

Завтрак для любимой. праздничный

Творожный мусс

Завтрак для любимой. праздничный

Творожное пирожное

Завтрак для любимой. праздничный

Пирожное безе

Завтрак для любимой. праздничный

Ванильный зефир

Новые рецепты

Завтрак для любимой. праздничный

Рецепт грибного соуса из сушёных грибов

Завтрак для любимой. праздничный

Рецепт грибного соуса из шампиньонов

Завтрак для любимой. праздничный

Рецепт грибного соуса со сметаной

Завтрак для любимой. праздничный

Чесночный грибной соус с майонезом и базиликом

Завтрак для любимой. праздничный

Постный грибной соус с куркумой

Завтрак для любимой. праздничный

Рецепт грибного соуса с молоком

Завтрак для любимой. праздничный

Сытный грибной соус с курицей

Завтрак для любимой. праздничный

Сливочный грибной соус с сыром

Завтрак для любимой. праздничный

Классический грибной соус со сметаной

Завтрак для любимой. праздничный

Грибной соус с луком и морковью

Новые статьи

Завтрак для любимой. праздничный

Рамэн — традиционное японское блюдо. Разновидность и быстрый рецепт приготовления

Завтрак для любимой. праздничный

Грибы: разнообразие видов

Завтрак для любимой. праздничный

Быстрые рецепты молочных каш

Завтрак для любимой. праздничный

Крабовые палочки: из чего делают, польза, вред, рецепты блюд

Завтрак для любимой. праздничный

Джин: Что Нужно Знать о Популярном Напитке (18+)

Завтрак для любимой. праздничный

Омуль: что это за рыба, чем отличается от кильки и анчоуса, где водится, польза и вред

Завтрак для любимой. праздничный

Тунец: Все, что нужно знать о рыбе

Завтрак для любимой. праздничный

Кускус: что это за крупа и как варить в домашних условиях

Завтрак для любимой. праздничный

Сельдерей: что это такое, чем полезен, как употреблять в пищу

Завтрак для любимой. праздничный

Самый простой рецепт классического тыквенного пирога

Популярное в сети

Поделиться этой статьей