Вкусный шоколадный кулич с миндалем и изюмом с великолепной начинкой: с мятным ганашем и лимонным курдом. Такой кулич поистине займет достойное место на вашем праздничном столе.
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная -166 г
- какао- 5 г.
- соль-щепотка
- сахарная пудра-25 г.
- дрожжи сухие быстродействующие- 3 г.
- апельсин-1/2 шт.
- молоко- 70 мл
- масло растительное -30 мл
- яйцо-1 шт.
- миндаль-
- изюм — 50 г.
- для мятного ганаша:
- ванилин-
- мятная эссенция-пара капель
- сливки 33%-100 мл
- белый шоколад-90 г.
- для лимонного курда:
- лимонный сок — 70 мл
- яйцо — 2 шт.
- сливочное масло- 60 г
- соль — щепотка
- куркума — щепотка
- глазурь готовая зеленая-1 уп.
- присыпка-для украшения
