Пышные пироги и интересная начинка.
Ингредиенты
- тесто:
- мука пшеничная — 580 г (+ 2 ст.л. на подпыл)
- яйцо куриное — 2 шт
- молоко теплое — 200 мл
- дрожжи — 8 г (или 25 г свежие)
- сахар — 2 ст.л.
- ванильный сахар — 10 г
- масло сливочное (растопить и охладить) — 75 г
- масло растительное — 25 г
- соль — 1,5 ч.л.
- —
- начинка:
- яблоки — 7 шт. (1 кг)
- сахар — 120 г
- крупа манная — 2 ст.л
- корица — 1 ч.л по (вкусу)
- —
- на смазку пирога:
- яйцо куриное — 1 шт. + щепотка сахара + 1 ст.л. молоко
