Ингредиенты
- мясо (баранина или говядина) — 1 кг
- вода — 4-5 литров
- лук — 2-3 средние луковицы
- морковь — 2-3 шт.
- картофель — 2-3 шт.
- болгарский перец — 1-2 шт.
- томат (помидор) — 2-3 шт. или 1-2 ст.л. томатной пасты
- чеснок — 4-5 зубчиков
- специи: зира, черный перец, кориандр
- соль —
- зелень (петрушка, укроп) — по желанию
