Свекольная икра с яблоками и сливами — вкусное блюдо из свеклы, кисло-сладких яблок и слив, с луком, чесноком, томатной пастой и специями. Идеально для закусок!
Ингредиенты
- свекла — 2-3 шт. (среднего размера, отваренная или запеченная)
- яблоки — 1-2 шт. (среднего размера, кисло-сладкие, например, антоновка)
- сливы — 5-7 шт. (спелые, желательно кисло-сладкие)
- лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)
- чеснок — 2-3 зубчика
- томатная паста — 1-2 ст.л. (по желанию)
- растительное масло — 2-3 ст.л.
- сахар — 1-2 ч.л. ( , если сливы недостаточно сладкие)
- соль —
- перец черный молотый —
- лавровый лист — 1-2 шт.
- уксус (яблочный или бальзамический) — 1 ч.л. (по желанию)
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения (по желанию)
