Вареники из пшеничной муки с картофелем, луком и сливочным маслом. Готовим быстро и вкусно с холодной водой, яйцом и солью. Попробуйте домашние вареники!
Ингредиенты
- мука пшеничная — 400 г
- вода холодная — 200 мл
- яйцо куриное — 1 шт.
- картофель отварной — 400 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Просейте муку горкой на рабочую поверхность, сделайте углубление посередине.
Добавьте яйцо, соль и постепенно вливайте воду, замешивая тесто руками.
Месите около 7–8 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть на полчаса.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку.
Отваренный картофель разомните толкушкой до состояния пюре.
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте его в картофельное пюре.
Приправьте солью и тщательно перемешайте.
Раскатайте отдохнувшее тесто тонким слоем толщиной примерно 2 мм.
Вырежьте кружочки диаметром около 8 см стаканом или специальной формой.
Положите чайную ложку подготовленной начинки в центр каждого кружочка теста.
Аккуратно защипните края вареника пальцами, соединяя противоположные стороны круга.
Варите вареники небольшими партиями в кипящей подсоленной воде до всплытия, обычно это занимает 5–7 минут после закипания воды.
Готовые вареники достаньте шумовкой, полейте топленым маслом и подавайте горячими со сметаной или зеленью.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Хачапури с сыром и куриным яйцом по-аджарски Сванский пирог "кубдари" Вареники из заварного теста с начинкой из картофеля с печенью Ленивые вареники из картошки с тыквой Пирожки с тунцом и рисом Ленивые пельмешки"розочки"(обед выходного дня) Брики с мясом и сыром Галета с яблоком и луком. Лепёшки с брынзой по-габровски Вареники из заварного теста "близ диканьки" Спиральный карамельно-ореховый пирог #махеевъ Картофельные рулетики с мясом Картофельные рулетики с мясом! Картофельные, жареные пирожки с фаршем Овощные мини запеканки из кабачков Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса От 1 года до 3-х лет Заготовки на зиму Другая выпечка Соленья и маринады Диетические рецепты Супы Хлеб Другие салаты Другие и нестандартные супы Пицца Печенье с глазурью Слойки с сыром и ветчиной Тонкие блины Пышки с сыром Оладьи на воде Хачапури с сыром Тесто для чебуреков Блины на сливках Блины на пиве Блинный пирог Блины с селедкой Кыстыбый Турецкие бублики (симиты) Пирог вишневый Пирог с сайрой Пирог с рыбой и картошкой Печенье с изюмом Ленивые беляши Чебуреки на кефире Кексы с шоколадом Чесночные булочки Блины Блины с курицей и сыром Кекс с яблоком Пирог с черникой Блины с маком Булочки с корицей Оладьи из брокколи Гречневые оладьи Каша пшенная с тыквой Свинина в кисло сладком соусе Омлет в духовке пышный Жульен с грибами Вареники Долма рецепт Фриттата Фрикадельки в соусе на сковороде Пельмени куриные Тушить капусту с мясом Умами: что это такое, вкус, в каких продуктах содержится, польза, вред глутамата натрия Трансжиры: что это такое, в каких продуктах содержатся, вредны ли, стоит ли их бояться Рецепты низкокалорийных ПП десертов в домашних условиях: ешьте и худейте Алкоголь без алкоголя: что такое пиво и вино без градуса, польза, вред, зачем пить, можно ли беременным Молоко: что это такое, кбжу, витамины, польза, вред, сколько пить в день, кому и чем полезно Пицца: что это такое, история, виды, состав, что стоит попробовать, 7 лучших рецептов пиццы Можно ли готовить в микроволновке: правила эксплуатации, вред, какую посуду использовать, что можно греть Плесень в еде: виды, что такое благородная плесень, можно ли есть, вред, польза, можно ли и стоит ли спасать заплесневелые продукты Гречишный чай: что это такое, польза, вред, как правильно заваривать Как вырастить дома микрозелень, петрушку и укроп: в чем лучше выращивать, можно ли вырастить без земли, как посадить
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
