Вкусный гороховый суп с копчёностями (ветчина, бекон, колбаса), сухой горох, картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, специи и зелень для идеального обеда.
Ингредиенты
- горох сухой — 200 г
- копчёности (ветчина, бекон, колбаса) — 200–300 г
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- лавровый лист — 1 шт.
- перец чёрный молотый —
- соль —
- зелень свежая (укроп, петрушка)
- вода — около 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить горох заранее на ночь или минимум на пару часов в холодной воде.
Промыть замоченный горох и залить свежей водой.
Варить примерно 40 минут до мягкости.
Нарезать картофель кубиками, морковь натёртой на крупной тёрке, лук мелко нашинковать, чеснок измельчить ножом.
Обжарить нарезанный лук, добавить морковь и жарить ещё минуты три-четыре, затем всыпать нарезанную картошку и обжаривать вместе с луком и морковью ещё минуту-две.
Добавить подготовленную овощную смесь в кастрюлю с варящимся горохом.
Нарезать выбранные копчёности кусочками средней величины и положить в кастрюлю одновременно с овощами.
Приправить солью, перцем, лавровым листом, продолжить варить ещё десять-пятнадцать минут до готовности картофеля.
За две-три минуты до окончания варки добавить измельчённую зелень.
Подавать горячим со сметаной или сухариками. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Гороховый суп с беконом рецепт Щи из свежей капусты с курицей Классический рецепт солянки Гороховый суп с копченой курицей Гороховый суп с копчёностями Легкий гороховый суп с копченым окорочком Суп с фрикадельками Гороховый суп с копченостями Суп с фрикадельками рецепт Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копчеными ребрышками Суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копченостями в мультиварке Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса От 1 года до 3-х лет Заготовки на зиму Другая выпечка Соленья и маринады Диетические рецепты Хлеб Супы Другие и нестандартные супы Другие салаты Драники из кабачков Блюда из лосося Голубцы овощные Жаркое по-домашнему Тефтели в сметанном соусе Жульен в тарталетках Скумбрия Вареники с картошкой и грибами Вторые блюда из овощей и грибов Шашлык из говядины Омлет из яиц Запеканка из кабачков Вегетарианский плов Гречневая каша Запеканка из риса Горбуша Яичница с сыром Гуляш из телятины Блюда из дорадо Сырная запеканка Шницель из капусты Блюда из тыквы Голубцы с гречкой и грибами Гуляш из индейки Жаркое из баранины Плов из свинины Блюда из морепродуктов Сырники без муки Бифштекс из говядины Котлеты из кеты Гороховый суп с копченостями Классический рецепт солянки Рецепт борща Крем-суп из брокколи Суп с фрикадельками рецепт Жульен Шурпа Харчо Тыквенный суп пюре Борщ Окрошка на кефире Самые популярные летние блюда с мясом Маринады для шашлыка: лучшие рецепты и советы по выбору Рецепты с алоэ вера: естественные средства для красоты и здоровья Рецепты лимонадов: освежающие и вкусные напитки для любого сезона Рецепты с крыжовником: вкусные и полезные идеи для консервации и десертов Десерты с клубникой: лучшие рецепты для сладкого наслаждения Кабачковые оладьи рецепт — быстро и вкусно Лучшие рецепты салатов из огурцов и помидоров: простые и вкусные идеи для каждого дня Летние рецепты: освежающие блюда и напитки для жарких дней
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
