Молодой Картофель под соусом Карбонара — это блюдо может быть обедом, ужином, даже горячим на Праздничном столе.
Ингредиенты
- картофель молодой — 800 г
- грудинка — 100 г
- панировочные сухари — 2 ст.л.
- чеснок — 3 зубчика.
- мед — 2 ст.л.
- соль
- укроп — 2 веточки
- масло растительное — 3 ст.л.
- соус:
- желток — 3 шт.
- пармезан — 40 г
- сливки 20% — 70 мл
- соль — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Молодой картофель чищу, мою.
Форму для запекания смазываю маслом, перекладываю картофель в форму, солю, добавляю панировочные сухари, перемешиваю.
Ставлю в духовку 200С на 1 час.
За 20 минут до окончания приготовления добавляю мед (распределяю по картофелю) чеснок мелко нарезанный и грудинку нарезанную средними кусочками ставлю в духовку.
Готовлю соус: смешиваю желтки с мелко натертым пармезаном и сливками.
Грею на не большом огне где-то 2 минуты, пока соус не станет густым, постоянно мешаю.
На тарелку кладу соус, размазываю по кругу, на соус кладу готовый картофель, поливаю соусом и украшаю мелко нарезанным укропом.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Время приготовления: 60 мин.
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Популярные категории рецептов
Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса От 1 года до 3-х лет Заготовки на зиму Другая выпечка Соленья и маринады Хлеб Диетические рецепты Супы Другие и нестандартные супы Другие салаты Кекс с яблоком Блины на молоке Песочные рогалики Баранки домашние Пирог с палтусом Печенье орешки Хачапури с яйцом Пирог со сгущенкой Пирог с ягодами Кыстыбый Пончики со сгущенкой Творожный кекс Булочки с маком Хачапури с кефиром Пирог с черникой Сдобные булочки Творожные пончики Рулеты Булочки с корицей Блины со сметаной Рогалики на маргарине Французские булочки Рогалики Оладьи из печени Пирог со сливами Постные оладьи Оладьи из печени говяжьей Пирог с фруктами Бисквитный пирог Диетические блины Скумбрия в духовке Молодой картофель под соусом карбонара Гречка с подливой Тушеная картошка с мясом рецепт Куриное филе в сметане Тыква в духовке с мясом Тушеные кабачки Перловая каша Солянка с сосисками и капустой рецепт приготовления на сковороде Котлеты из фарша минтая на сковороде сочные Костный бульон: что это за блюдо, калорийность, бжу, как, сколько варить, особенности коллагенового бульона, 3 рецепта приготовления Как размораживать продукты в микроволновке: говядину, свинину, курицу, фарш, сосиски, овощи, грибы, фрукты, ягоды, сколько по времени Как ускорить созревание хурмы: 7 способов быстро дозреть хурму, если она несладкая и вяжет во рту 10 классических рецептов блюд французской кухни: луковый суп, буйабес, вишисуаз, киш лорен, рататуй, тартифлет, круассан и другие Квас: что это за напиток, история, виды, процент алкоголя, калорийность, польза, вред, 7 рецептов приготовления в домашних условиях Абрикос: что это за фрукт, вкус, как выбрать, самые вкусные сорта, польза, вред, калорийность, бжу, отличие урюка от кураги, 3 рецепта вкусных блюд Чем смазать пироги, булочки и другую выпечку для румяной, блестящей, золотистой корочки в духовке 12 самых вкусных рецептов на мангале: шашлыка из мяса, птицы, рыбы и овощей Как быстро и правильно разделать курицу на порционные кусочки в домашних условиях 12 вкусных блюд из Брокколи, цветной, пекинской белокочанной капусты
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
