Пирог со вкусом кофе

2 Мин Чтения

Этот десерт привлечет внимание самых прихотливых гостей и очень приятно их удивит! Пирог очень нежный, сочный, таким его делает шоколадный соус, который очень легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 200 г
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель — 15 г
  • масло растительное — 160 мл
  • какао — 20 г
  • молоко — 250 мл
  • кофе растворимый — 1 ч.л.
  • щепотка соли.
  • соус шоколадный:
  • молоко — 300 мл
  • сахара — 80 г
  • кофе — 2 ч.л.
  • кукурузный крахмал — 1.5 ст.л.
  • миндальные лепестки — 50 г
  • шоколад черный- 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для теста: в яйца добавляю щепотку соли, сахар и все взбиваю миксером около 4 минут, масса должна стать светлой и увеличиться в объеме. К взбитым яйцам добавляю растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем ( предварительно добавила и перемешала), какао и все перемешиваю миксером на маленьких оборотах. В теплое молоко добавляю растворимый кофе, перемешиваю и вливаю в тесто и продолжаю перемешивать миксером. Перед выпечкой бока формы смазываю растительным маслом, на дно формы кладу пергамент. Переливаю тесто в форму и отправляю в духовку на 30 минут, температура духовки 170С.

2. Для шоколадного соуса: в теплое молоко добавляю растворимый кофе, сахар , кукурузный крахмал, все хорошо перемешиваю и на медленном огне довожу до кипения, постоянно помешивая.

3. Готовый пирог накалываю деревянной шпажкой, заливаю шоколадным соусом, украшаю миндальными лепестками и натертым на терке черный шоколадом.

Размер формы для выпекания: 20см х 30см

Информация о рецепте

  • Кухня: Домашняя
  • Время приготовления: 60 мин.
  • Порций в рецепте: 1
  • Сложность рецепта: Простой

Видео рецепт

https://youtu.be/W8oEXot5bws

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили

Поделиться этой статьей