Будем жарить картошку и варить пюре
Ингредиенты
- для жареного картофеля нам понадобятся:
- картофель
- растительное масло
- соль
- для картофельного пюре нам понадобятся:
- картофель
- кастрюля
- вода
- молоко
- соль
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Очистка картофеля: Используйте овощечистку для быстрого и качественного очищения картофеля. После этого помойте его.
Замачивание: Если не планируете использовать картошку сразу, залейте ее холодной (лучше ледяной) водой, чтобы она не почернела.
Нарезка: Нарежьте очищенный картофель кружочками — так он быстрее сварится.
Варка: Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте чайную ложку соли и залейте водой так, чтобы картошка была полностью покрыта. Накройте крышкой и варите 35-40 минут после закипания. Проверяйте на мягкость.
Приготовление пюре: Когда картофель станет мягким, используйте толкушку, чтобы сделать пюре. Добавьте сливочное масло (1-1.5 столовые ложки) и молоко по вкусу. Хорошо перемешайте до желаемой консистенции.
Приготовление жареного картофеля:
Подготовка сковороды: Нагрейте сковороду и налейте 2 столовые ложки растительного масла.
Нарезка картофеля: Разрежьте картофель пополам, затем нарежьте его пластинами и брусочками.
Жарка: Выложите нарезанный картофель на разогретую сковороду. Не перемешивайте сразу, дайте ему подрумяниться с одной стороны. После этого переверните.
Готовка: Жарьте картофель с открытой крышкой до мягкости. Когда он станет мягким, накройте крышкой и посолите. Жарьте еще 15-20 минут.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
