Картофель жаренный и толченка

2 Мин Чтения

Будем жарить картошку и варить пюре

Ингредиенты

  • для жареного картофеля нам понадобятся:
  • картофель
  • растительное масло
  • соль
  • для картофельного пюре нам понадобятся:
  • картофель
  • кастрюля
  • вода
  • молоко
  • соль
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Очистка картофеля: Используйте овощечистку для быстрого и качественного очищения картофеля. После этого помойте его.

Замачивание: Если не планируете использовать картошку сразу, залейте ее холодной (лучше ледяной) водой, чтобы она не почернела.

Нарезка: Нарежьте очищенный картофель кружочками — так он быстрее сварится.

Варка: Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте чайную ложку соли и залейте водой так, чтобы картошка была полностью покрыта. Накройте крышкой и варите 35-40 минут после закипания. Проверяйте на мягкость.

Приготовление пюре: Когда картофель станет мягким, используйте толкушку, чтобы сделать пюре. Добавьте сливочное масло (1-1.5 столовые ложки) и молоко по вкусу. Хорошо перемешайте до желаемой консистенции.

Приготовление жареного картофеля:

Подготовка сковороды: Нагрейте сковороду и налейте 2 столовые ложки растительного масла.

Нарезка картофеля: Разрежьте картофель пополам, затем нарежьте его пластинами и брусочками.

Жарка: Выложите нарезанный картофель на разогретую сковороду. Не перемешивайте сразу, дайте ему подрумяниться с одной стороны. После этого переверните.

Готовка: Жарьте картофель с открытой крышкой до мягкости. Когда он станет мягким, накройте крышкой и посолите. Жарьте еще 15-20 минут.

Информация о рецепте

  • Кухня: Домашняя
  • Порций в рецепте: 1
  • Сложность рецепта: Простой

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили

Поделиться этой статьей