Ингредиенты
- помидоры спелые — 4 шт.
- лук репчатый — 1 головка
- чеснок — 2 зубца
- имбирь тертый — 1 ч.л.
- перец острый чили — 1 шт. (по желанию)
- сахар — 1 ст.л.
- уксус яблочный — 2 ст.л.
- соль — по вашему вкусу
- перец черный молотый — маленькая щепотка
- сметана — 100 г
- кориандр свежий — маленький пучок (чтобы украсить блюдо)
Пошаговый рецепт приготовления
Промываем помидоры и режем большими кусочками.
Очищаем и мелко нарезаем лук.
Мелко режем чеснок и имбирь.
Нарезаем перец чили колечками, вынимаем семена, чтобы было менее остро.
Разогреваем масло в большой сковородке.
Жарим лук до золотистости.
Добавляем чеснок и имбирь.
Жарим еще одну минуту, чтобы раскрылся аромат.
Кладем нарезанные помидоры в сковороду, хорошо перемешиваем.
Добавляем сахар, уксус, соль и черный перец.
Готовим 10 минут на среднем огне, пока соус не станет чуть гуще.
Когда соус станет густым, снимаем его с плиты и даем немного остыть.
Потом взбиваем блендером до гладкой массы.
Можно оставить немного кусочков, если вам так больше нравится.
В остывший соус добавляем сметану.
Перемешиваем.
Пробуем на вкус и добавляем еще соли или сахара, если нужно.
Украшаем свежей зеленью кориандра перед подачей.
Подаем охлажденным как отдельный соус или с лепешками, хлебом, мясом или овощами.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Популярные категории рецептов
Вторые блюда Салаты Выпечка Первые блюда Десерты Закуски Торты Рецепты для школьников Напитки Другие От 1 года до 3-х лет Блюда из мяса Заготовки на зиму Диетические рецепты Супы Другая выпечка Соленья и маринады Другие и нестандартные супы Другие холодные закуски Другие салаты Овощное рагу с грибами Куриные фрикадельки Котлеты из кролика Лазанья с грибами Куриный шницель Овощная лазанья Котлеты с грибами Шницель в духовке Вторые блюда из круп Жаркое по-домашнему Овощное рагу в мультиварке Плов с изюмом Рыбные котлеты Паста болоньезе Котлеты из форели Блюда из перца Рисовая каша на молоке Перловая каша Сырники с бананом Другие основные блюда Блюда из кабачков Тефтели в духовке Вареники с картошкой и салом Омлет с брокколи Омлет на сковороде Овощное рагу с баклажанами Каша рисовая Фрикадельки в сливочном соусе Котлеты из свинины Печеночные котлеты Постный соус киндзмарри Быстрый рецепт огуречной райты Быстрый рецепт соуса релиш с маринованными огурчиками и горчицей Соус-дип мухаммара Постный майонез с огурцами Быстрый рецепт постного гуакамоле Луковый соус без варки Морковный постный соус Быстрый рецепт соуса для шашлыка с кинзой Средиземноморский томатный соус Тыквенные семечки: польза и вред для организма, калорийность Как и сколько варить куриную грудку в кастрюле, чтобы она получилась мягкой и сочной? 7 простых и вкусных рецептов мясных салатов на скорую руку 9 лучших рецептов витаминных салатов: позаботьтесь о своем здоровье с удовольствием Как приготовить вкусные котлеты из фарша: 3 рецепта в домашних условиях Помело: что это за фрукт, польза и вред, какой на вкус, калорийность 7 рецептов белкового ПП ужина: вкусные высокопротеиновые блюда для похудения Бенто-торт: что это такое, чем отличается от обычных тортов Канапе на шпажках: 12 простых и вкусных рецептов мини-закусок для фуршета с фото Как вкусно приготовить макароны, спагетти, пасту: 7 лучших рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
