Как испечь вкусный ржаной хлеб, который захочется съесть прямо из духовки.
Ингредиенты
- мука пшеничная (+0,5 ст.л. для посыпки хлеба сверху+1-2 ст.л. для подпыла) — 130 г
- мука ржаная — 120 г
- молоко (3,2%) — 150 мл
- сахар — 0,5 ст.л.
- дрожжи (свежие или 3-4 г сухие) — 10 г
- кефир (3,2%) — 50 мл
- масло сливочное (мягкое) — 15 г
- масло подсолнечное (в тесто +0,5 ст.л. на смазку миски) — 1 ст.л.
- сода (1/4 ч.л. ) — 1 щепот.
- соль — 0,5 ч.л.
