Насладитесь вкусным жареным куриным и свиным мясом с картофелем, капустой, морковью, свёклой, луком и чесноком, специями и свежей зеленью.
Ингредиенты
- свинина на кости — 500 г
- картофель — 3 шт.
- капуста белокочанная — 300 г
- морковь — 1 шт.
- свёкла — 1–2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- томатная паста — 2 ст.л.
- лавровый лист — 2 шт.
- перец чёрный молотый —
- соль —
- зелень свежая (укроп, петрушка)
- вода — около 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Удалите пенку и варите на медленном огне примерно 1–1,5 часа до готовности мяса.
Пока готовится бульон, очистите картофель, морковь, свёклу и лук.
Нарежьте картофель кубиками, капусту нашинкуйте тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и свёклу, слегка потушите овощи вместе пару минут.
Затем добавьте томатную пасту и немного воды, тушите ещё 5–7 минут.
Когда мясо сварится, выньте его из кастрюли и остудите.
Добавьте в кипящий бульон нарезанный картофель и нашинкованную капусту.
Варите 10–15 минут.
Мясо отделите от костей и порежьте небольшими кусочками.
Верните его обратно в кастрюлю.
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, поперчите, положите лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс.
Доведите борщ до кипения и дайте ему покипеть ещё 5–10 минут.
Подавайте блюдо горячим со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Борщ ингредиенты Борщ с черносливом Борщ домашний с квашеной капустой Щи из свежей капусты с курицей Борщ в мультиварке Классический борщ Литовский борщ Щи с фасолью Солянка Постный борщ с фасолью Вторые блюда Выпечка Салаты Первые блюда Десерты Закуски Торты Напитки Рецепты для школьников Другие Блюда из мяса От 1 года до 3-х лет Заготовки на зиму Другая выпечка Соленья и маринады Диетические рецепты Супы Хлеб Другие салаты Другие и нестандартные супы Мясное рагу Лазанья из макарон Картофельные драники Овощное рагу с мясом Стейк из форели Блюда из фасоли Голубцы ленивые Вторые блюда из овощей и грибов Драники без муки Шашлык на кефире Котлеты из нута Стейк стриплойн Рыба в духовке Плов в горшочках Плов ферганский Шашлык из курицы Мойва Тефтели в томатном соусе Заливное из судака Сырники без муки Плов из свинины Мясо по французски из говядины Запеканка Заливное из семги Мясо по-французски Шницель из фарша Ленивые сырники Омлет в микроволновке Жаркое из индейки Котлеты из хека Шашлык из баранины Наггетсы в духовке Горшочки в духовке с мясом и картошкой Курица в сливках Жареная курица Фрикадельки рецепт Как сварить рисовую кашу на молоке Каша пшенная с тыквой Свинина в кисло сладком соусе Омлет в духовке пышный Умами: что это такое, вкус, в каких продуктах содержится, польза, вред глутамата натрия Трансжиры: что это такое, в каких продуктах содержатся, вредны ли, стоит ли их бояться Рецепты низкокалорийных ПП десертов в домашних условиях: ешьте и худейте Алкоголь без алкоголя: что такое пиво и вино без градуса, польза, вред, зачем пить, можно ли беременным Молоко: что это такое, кбжу, витамины, польза, вред, сколько пить в день, кому и чем полезно Пицца: что это такое, история, виды, состав, что стоит попробовать, 7 лучших рецептов пиццы Можно ли готовить в микроволновке: правила эксплуатации, вред, какую посуду использовать, что можно греть Плесень в еде: виды, что такое благородная плесень, можно ли есть, вред, польза, можно ли и стоит ли спасать заплесневелые продукты Гречишный чай: что это такое, польза, вред, как правильно заваривать Как вырастить дома микрозелень, петрушку и укроп: в чем лучше выращивать, можно ли вырастить без земли, как посадить
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
