Эксперты в сфере питания и медицины предупреждают, что некоторые популярные полуфабрикаты, которые часто оказываются в корзинах покупателей, могут иметь серьезные последствия для здоровья. В частности, речь идет о повышенном риске развития онкологических заболеваний.
Какие именно продукты могут приводить к раку — читайте в материале РБК-Украина (проект Styler).
Какие полуфабрикаты опасны?
В перечень наиболее опасных полуфабрикатов вошли продукты, которые проходят глубокую промышленную обработку и содержат вредные добавки, консерванты и канцерогены.
Зачастую эти продукты выглядят аппетитно, имеют долгий срок хранения и легко готовятся — именно поэтому они так популярны среди потребителей.
Колбасы и ветчина
Они содержат нитраты и нитриты, которые в процессе термической обработки могут превращаться в нитрозамины — мощные канцерогены.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) еще в 2015 году официально признала обработанное мясо потенциально опасным и таким, что может вызвать рак толстой кишки.
Замороженные пиццы и пирожки
Такие продукты обычно содержат трансжиры, искусственные ароматизаторы, усилители вкуса и сахар. Такие ингредиенты связаны не только с ожирением, но и с риском онкологических процессов из-за хронического воспаления.
Лапша и бульоны быстрого приготовления
В таких продуктах содержатся глутамат натрия, красители и консерванты, которые при регулярном употреблении могут вызвать нарушение обмена веществ и усилить риск злокачественных образований.
Как обезопасить себя?
Медики советуют внимательно читать этикетки, избегать продуктов с длинным списком непонятных ингредиентов и по возможности заменять полуфабрикаты на свежую пищу домашнего приготовления.
