Ингредиенты
- рибай стейк — толщиной от 2.5 до 4 см (выберите качественный стейк с хорошей мраморностью)
- соль (крупная морская или кошерная) —
- перец черный молотый —
- растительное масло (с высокой точкой дымления: подсолнечное, рапсовое, арахисовое) — 2-3 ст.л.
- сливочное масло — 2-3 ст.л.
- чеснок — 2-3 зубчика (раздавленных)
- свежий тимьян или розмарин — 2-3 веточки (по желанию)
