Великодня солодка грудка — десерт из яиц и молока, который по вкусу очень напоминает молозиво, и который очень легко готовится.
Ингредиенты
- молоко (или сливки 10%) – 500 мл
- сахар – 75 гр
- изюм (по желанию) – 50 гр
- яйца – 5 шт
- ваниль – 1 стручок
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смешать яйца, сахар и ваниль – пробить погружным блендером до однородности
2. Перелить яичную массу в кастрюлю с толстым дном
3. Сюда же добавить изюм и молоко – слегка перемешать
4. Установить кастрюлю на минимальный уровень нагрева
5. При постоянном помешивании довести содержимое кастрюли до кипения, а затем варить 2-3 минуты (должна отделиться сыворотка, а яично-молочная смесь должна «схватиться» хлопьями)
6. Сито установить на миску и застелить марлей, сложенной в несколько слоев (или х/б тканью)
7. Вылить содержимое кастрюли в сито
8. Завязать концы марли и подвесить получившийся мешок над миской, чтобы стекла вся сыворотка, как минимум, на 5-6 часов
9. Когда вся сыворотка стечет, убрать грудку в холодильник на 2-3 часа
10. Охлажденную грудку нарезать ломтиками
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Порций в рецепте: 1
- Сложность рецепта: Простой
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0 человек оценилиСохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Постные шоколадные кексы с изюмом Пышные и очень вкусные морковные кексы. Медовик "в гостях у сказки". Вторые блюда Салаты Выпечка Первые блюда Десерты Закуски Торты Рецепты для школьников Напитки Другие От 1 года до 3-х лет Блюда из мяса Заготовки на зиму Диетические рецепты Другая выпечка Супы Соленья и маринады Другие и нестандартные супы Другие холодные закуски Другие салаты Блины с сыром Тонкие блины Ореховое печенье Хачапури с яйцом Печенье с маргарином Несладкие пироги Кубдари Бездрожжевое тесто Рулеты Картофельные лепешки Постные блины Блины с припёком Кукурузные лепешки Блины на сметане Оладьи из печени Рогалики со сгущенкой Оладьи на кислом молоке Печенье орешки Хлеб на закваске Пирог с калиной Медовое печенье Пирог с мойвой Пончики с начинкой Банановый пирог Слойки с творогом Печенье курабье Оладьи на ряженке Пирог с рисом и яйцом Бискотти Оладьи на воде Рецепт варенья из шелковицы Варенье из нектаринов Варенье из нектаринов Варенье из нектаринов Яблочный джем Венский штрудель Варенье из кизила Варенье из инжира Вишневый мусс Алкогольное мороженое Диетический хлеб: Рецепты здорового питания Диетические торты Вегетарианские закуски Виды курицы: Разнообразие и особенности Тилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовить Глутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки Токсикология похмелья: почему так плохо с бодуна и что делать Как сделать диету "Стол №5" вкусной: меню на каждый день и пошаговые рецепты Как сделать отличный люля-кебаб: пошаговое руководство Хлеб: Какой бывает, сколько можно в день, польза и вред, калорийность
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
